Gibanica en Serbie ou banitsa en Bulgarie au fromage, un soufflé feuilleté

Voyageons un peu vers les Balkans pour découvrir un plat authentique et populaire : la gibanica en Serbie, qui a son homologue en Bulgarie, sous le doux nom...

SERBIE : Ajvar, condiment aux poivrons et aubergines

On l’appelle aussi le « caviar rouge des Balkans ». L’ajvar se consomme partout en Serbie dont il serait originaire, mais aussi en Macédoine et Croatie. C’est une sorte de tartinade à base...

Goulash serbe

INGRÉDIENTS 1 kg de boeuf bourguignon 2 oignons 1 gousse d'ail 2 carottes 4 cuillère(s) à soupe de paprika doux 3 cuillère(s) à soupe de farine 250 g de champignons frais sel, poivre PRÉPARATION...

Moussaka serbe

INGRÉDIENTS 400 g de viande hachée 4 belles pommes de terre 1 oignon moyen 2 oeufs huile PRÉPARATION DE LA RECETTE "MOUSSAKA SERBE" 1.Dans un casserole, faites revenir à feux...

(VIDEO) Gibanica : des Feuilletés (ultra) Croustillants à la Feta !

Une recette qui vient de Serbie et qui s'appelle la Gibanica. C'est une sorte de gâteau feuilleté avec de la crème et de la feta...
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